Лечебное питание (1 часть)

Питание больного человека должно отличаться от того, к которому мы привыкли. Оно должно быть не только правильным и полноценным, но ещё и щадящим. Изменив набор продуктов и способы их обработки, мы можем изменить и функциональное состояние органов желудочно-кишечного тракта. Специальные медицинские системы питания называются диетами и имеют идентификационный номер.

Диета №1 назначается при язвах (в первые 8-10 дней лечения), ожогах пищевода, обострении гастрита с высокой кислотностью. При этой диете исключается употребление продуктов, повышающих количество вырабатываемого желудочного сока. Нельзя есть наваристые мясные бульоны, грибы, цитрусы, помидоры и томатную пасту, уксус, специи, кофе, жирное, кислое, жареное. Пищу нужно принимать только в тёплом виде, жидкую либо полужидкую. Употребление соли нужно снизить до минимума. Полезно на ночь пить сливки или молоко.

Диета №2 показана людям, страдающим хроническим гастритом с низкой кислотностью, энтероколитом в хронической форме, нарушениями жевательной функции и в период послеоперационного восстановления. Эта диета подразумевает полноценное правильное питание, исключаются лишь горох, бобы, фасоль. Мясо следует есть в измельчённом виде.

Диету №3 применяют для лечения запоров, спровоцированных неправильным питанием и при геморрое. Она исключает чеснок, лук, сдобу, кисели, белый хлеб, виноград, белокочанную капусту (можно только квашеную), грибы, редьку, редис, репу, кофеин в любом виде; ограничивает количество риса, манной крупы и яиц (не более 1 желтка в день, белки не ограничиваются). Рекомендуется готовить блюда на пару, варить и запекать. Необходимо ежедневно съедать не менее 400 грамм сырых овощей или фруктов.

Диета №4 предназначена для больных гастроэнтероколитом, острым энтероколитом, дизентерией и после оперирования кишечника. Её цель состоит в том, чтобы снизить нагрузку на кишечник и не допустить появления процессов брожения. Исключаются все продукты, стимулирующие перистальтику: чёрный и зерновой хлеб, отруби, молоко, кофе, крепкий чёрный чай, пряности, соки, свёклу, репу, капусту, щавель, шпинат, любые овощи и фрукты в сыром виде. Такая диета должна длиться не более 7 дней, так как она не даёт всех необходимых организму веществ.

Диету №5 назначают при острой форме (или обострении хронической) холецистита, панкреатита, после операции желчных путей. Она помогает восстановить функции печени и желчеотделение, мягко воздействует на желудок. Такая диета требует строгого ограничения жиров в рационе. Запрещены какао, кремы, сдобная выпечка, мороженое, пряности, смородина, клюква и другие кислые ягоды и фрукты, а также шпинат и щавель. Цитрусовые разрешены с осторожностью, не более 100 граммов в день.

При любой лечебной диете строго исключается алкоголь. Он разрушительно воздействует на весь организм, поэтому его употребление мешает борьбе с основным заболеванием. Также необходимо исключить все вредные продукты и фаст-фуд. Помните — питание маленькими порциями 4-6 раз в день с соблюдением режима помогает избежать многих неприятностей, связанных с ЖКТ.

Тут будут похожие посты. Загружаются.

Ответить